チョコレート菓子

バレンタインは過ぎてしまいましたが、チョコレートが美味しい季節**
この間はラム酒付のフルーツとクルミをたっぷり混ぜ込んだチョコパウンドを焼きました。
チョコも多めに入れて、チョコ感もたっぷり。

家用に1本、プレゼントに1本作りました＾＾
レシピもまたひとつ、増えたぞっ☆

今月のお菓子教室では「ショコラ・オランジェ」を作りました～♪
パウンド型でチョコスポンジを焼き、チョコクリームとオレンジを重ねて層にして、
全体もチョコでコーティングしたお店で出てきそうなケーキ。

カットするとこんな感じ。
チョコが濃厚で爽やかなオレンジの風味が良く合います◎
また家でもおもてなしに作ってみよう！

こちらもお菓子教室にて作ったブールドネージュとビスコッティ。
（奥の塩チョコクッキーはおまけで頂きました＾＾）
どちらもほろほろの食感で、とてもおいしかった～

色々しっかりマスターして、ワークショップとかからでも何か出来たら良いなぁ♪
少しずつ暖かくなってきたので、春に向けて動き出していこー！

美波