米油で作る焼き菓子【スノーボールクッキー】

こんにちは〜！

昨日、今日とすっかり冬のような寒さですね(>_<)

足元が冷える。。。

今月は撮影が立て込みバタバタしていましたが、やっと少し落ち着いてきました(*^^*)

寒くもありますが、今の季節はお菓子作りにもぴったりな季節ですね〜！

バター不足がかなり深刻なので、そこが辛いところではありますが…

写真はスノーボールクッキー。

これはバターではなく、米油で作っています(^^)

合わせた粉に油を加えて混ぜるだけなので、とっても簡単です！

卵も使わず作ってます〜。

我が家ではサラダ油は使わず、料理も米油を使っています。

酸化しにくい油のようで、油臭さもあまりない感じ！

オーブンで大量にお菓子を焼いていると、米油はバターと比べて匂いが少ない。

バターの香りも美味しい香りで好きなのですが、大量になるとしばらく家の中から匂いが消えず、油酔いしがちになりますが（汗）、米油だとそういうのがありません。

バターの風味も恋しくなりますが、米油のお菓子作りは簡単でこれもまたオススメです☆

また今度違うお菓子もご紹介しますね〜！

美波