柑橘とヨーグルトのムースケーキ

atelier melでお菓子レッスン！

今月はこれからの暑い季節にぴったりな柑橘を使ったムースケーキ。

ジェノワーズを敷いたところに柑橘のアングレーズソースをベースにしたムースを流し入れて固めました(o^∀^o)

アングレーズソースって柑橘果汁でも作れるんだー！と新たな発見。


柑橘の甘さとほろ苦さも感じられる爽やかな味わい♪

これからの暑い季節はムース食べたくなるよね。

ジェノワーズを作っておけば手軽に出来ちゃいそうなので、お家でも復習しよー！

美波